In vielen angesagten Restaurants bringen Küchenchefs heute moderne Interpretationen der österreichischen Küche auf den Tisch. Regionale, saisonale, aber auch unkonventionelle Zutaten und die frische Zubereitung stehen dabei im Mittelpunkt. Speziell für junge und junggebliebene Profiköche in der österreichischen Gastronomie haben wir neue Rezeptideen entwickelt.
Ungewöhnliche Kombinationen, neu interpretierte regionale Schmankerl, fantasievolle Beilagen und Saucen mit Pfiff. Die Rezepte sind von Profis für Profis kreiert und bringen Traditionalisten ebenso wie Liebhaber der modernen Küche auf den Geschmack. Aber mach dein eigenes Ding draus – oft ist es nur ein Detail, das dich auf neue Ideen bringt. Viel Spaß beim Entdecken!
