Milde, harmonisch rezeptierte, weiße Basis-Sauce mit universellem Anwendungsbereich.
Mehr Produkt- und Allergeninformationen- Artikelnummer: 07456 •
- Verbrauchereinheit EAN: 9000275745607 •
- Verpackungseinheit EAN: 9000275745607
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Mit Jodsalz -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Allergene -
Geeignet für leichte Vollkost -
Vegan / Vegetabil -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: Palmöl, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Stärke, jodiertes Speisesalz, Reismehl, Zucker, Hefeextrakt, Aromen, Speisesalz, Zwiebeln, Maltodextrin, Verdickungsmittel (Xanthan), Säureregulator (Natriumdiacetat, Calciumlactat), Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Lorbeer gemahlen. *o.d.A.: Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäß der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (AnhangII).¹ ¹ Technologisch unvermeidbare Spuren von Gluten, Milch, Ei, Sellerie und Senf können nicht ausgeschlossen werden.
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1927 kJ | 159 kJ | 173 kJ | 173 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 463 kcal | 38 kcal | 42 kcal | 42 kcal | 2 % |
| Fett | 25 g | 2,1 g | 2,2 g | 2,2 g | 3 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g | 1,2 g | 1,3 g | 1,3 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 57 g | 4,7 g | 5,1 g | 5,1 g | 2 % |
| davon Zucker | 7,3 g | 0,6 g | 0,7 g | 0,7 g | <1 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 3,3 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| Salz | 10,1 g | 0,83 g | 0,9 g | 0,9 g | 15 % |
| Natrium | 4 g | 0,33 g | 0,36 g | 0,36 g |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 220 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung einer Velouté Weissen Grundsauce
Beschreibung
Milde, harmonisch rezeptierte, weiße Basis-Sauce mit universellem Anwendungsbereich.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Geeignet für leichte Vollkost
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern |
|---|---|---|
| 90 g | 1 l | 1 |
| 2000 g | 22,2 l | 22.2 |
Zubereitung
Packungsinhalt in 22 Liter kochendes Wasser einrühren und unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.
Lagerhinweis
Bei Entnahme von Teilmengen den wiederverschlossenen Eimer trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
- Mit Kapern, Senf, Schnittlauch, Weißwein, Curry, Dill, Rahm oder Kren verfeinern.
- Ideale Grundbasis für alle hellen Saucen wie Champignon-, Rahm-, Weißwein-Sauce, usw.
- Zum Aufgießen und Strecken hausgemachter Saucen.
- Zum Gratinieren von Gemüse (z.B. überbackener Karfiol).
- Für Teigwaren-Gerichte wie Lasagne und Cannelloni.
- Für Bechamel Sauce: Zubereitung mit Milch anstatt Wasser.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Velouté Weisse O.D.A. Grundsauce 2 kg
Artikelnummer: 07456
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 9000275745607 | 9000275745607 | 8712566124343 |
| Maße L/H/B in mm | 226 × 157 × 226 | 226 × 157 × 226 | 1200 × 778 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.008019 | 0.008019 | 0.747 |
| Gewicht (brutto) in kg | 2.192 | 2.192 | 183.802 |
| Gewicht (netto) in kg | 2 | 2 | 144 |
Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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