Portionen
Hirschmedaillon mit blauem Kartoffelpüree und Karotten-Brombeersalat
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€20681.84
Hirschmedaillon:
Hirschfilet
/kg
1.5 kg
0%
Knorr Würzmix für Fleisch
/kg
50.0 g
0%
Rapsöl
/l
100.0 ml
0%
Johannisbeersauce:
Johannisbeersaft
/l
500.0 ml
0%
KNORR Sauce Demi Glace (flüssig)
/l
500.0 ml
0%
Kartoffelstampf:
Erdäpfel, klein, gewaschen
/kg
1.0 kg
0%
KNORR Kartoffelpüree-Flocken (Püree+Teig)
/kg
1.0 kg
0%
N.B. Meersalz
/
0.0
0%
natives Olivenöl extra
/l
10.0 ml
0%
Muskat & Pfeffer
/
0.0
0%
Karotten-Brombeersalat:
Gelbe Karotten
/kg
2.0 kg
0%
KRESSI Essig
/ml
50.0 ml
0%
natives Olivenöl extra
/l
100.0 ml
0%
Kristallzucker
/kg
5.0 g
0%
KNORR Aromat
/g
5.0 g
0%
Brombeeren
/kg
400.0 g
0%
/
Hirschmedaillon:
-
Hirschfilet 1,50 kg
-
Knorr Würzmix für Fleisch 50 g
-
Rapsöl 100 ml
Johannisbeersauce:
-
Johannisbeersaft 500 ml
-
KNORR Sauce Demi Glace (flüssig) 500 ml
Kartoffelstampf:
-
Erdäpfel, klein, gewaschen 1 kg
-
![Knorr Kartoffelflocken für Püree und Teig 4 kg (2 x 2 kg)]( "Knorr Kartoffelflocken für Püree und Teig 4 kg (2 x 2 kg)")
Dieses Produkt ist nicht verfügbar.unverbindliche Preisempfehlung von UFS -
N.B. Meersalz
-
natives Olivenöl extra 10 ml
-
Muskat & Pfeffer
Karotten-Brombeersalat:
-
Gelbe Karotten 2 kg
-
![Knorr Kressi Essig 5 l]( "Knorr Kressi Essig 5 l")
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natives Olivenöl extra 100 ml
-
Kristallzucker 5 g
-
![Knorr Aromat Streuwürzmittel 1,5 kg]( "Knorr Aromat Streuwürzmittel 1,5 kg")
Dieses Produkt ist nicht verfügbar.unverbindliche Preisempfehlung von UFS -
Brombeeren 400 g
