Portionen
Tafelspitz Burger mit Kren und Preiselbeer-Mayonnaise
−
+
€2278.37
Burger Bun:
Vollei, flüssig
/ml
50.0 ml
0%
Kristallzucker
/kg
20.0 g
0%
Germ, frisch
/kg
42.0 g
0%
Wasser
/ml
450.0 ml
0%
KNORR Kartoffelpüree-Flocken (Püree+Teig)
/g
200.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
Mehl
/g
600.0 g
0%
Butter
/
70.0 g
0%
Tafelspitz:
Kalbstafelspitz
/kg
1.0 kg
0%
Knorr Professional Flüssige Bouillon Rind - konzentriert
/ml
25.0 ml
0%
27
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+10
Rapsöl
/l
40.0 ml
0%
Creme:
Hellmann's REAL 5 L
/g
200.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
Preiselbeeren
/kg
90.0 g
0%
Cayennepfeffer
/kg
2.0 g
0%
Fertigstellung:
Spinat
/kg
200.0 g
0%
natives Olivenöl extra
/l
60.0 ml
0%
Kren, frisch gerieben
/kg
111.0 g
0%
/
Burger Bun:
-
Vollei, flüssig 50.0 ml
-
Kristallzucker 20.0 g
-
Germ, frisch 42.0 g
-
Wasser 450.0 ml
-
Mehl 600.0 g
-
Butter 70.0 g
Tafelspitz:
-
Kalbstafelspitz 1.0 kg
-
Rapsöl 40.0 ml
Creme:
-
Preiselbeeren 90.0 g
-
Cayennepfeffer 2.0 g
Fertigstellung:
-
Spinat 200.0 g
-
natives Olivenöl extra 60.0 ml
-
Kren, frisch gerieben 111.0 g