Fertig rezeptierte Semmelknödelmasse für locker-flaumige Semmelknödel.
Mehr Produkt- und Allergeninformationen- Artikelnummer: 05270 •
- Verbrauchereinheit EAN: 9000275527005 •
- Verpackungseinheit EAN: 9000275527005
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Geeignet für leichte Vollkost -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: 56% Semmelwürfel (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Zucker, WEIZENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN, Dextrose, Stärke), WEIZENMEHL, Palmfett, VOLLEIPULVER, MAGERMILCHPULVER, jodiertes Speisesalz, Zwiebeln, Petersilie, Antioxidationsmittel* (Rosmarinextrakt). Kann Spuren von Sellerie enthalten. *Keine Deklaration des Zusatzstoffes auf der Speisekarte erforderlich, weil keine technologische Wirkung im zubereiteten Produkt vorliegt.
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1900 kJ | 946 kJ | 1514 kJ | 18 % |
| Energie (Kilokalorien) | 450 kcal | 227 kcal | 363 kcal | 18 % |
| Fett | 19 g | 10 g | 16 g | 23 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g | 4,5 g | 7 g | 35 % |
| Kohlenhydrate | 54 g | 27 g | 43 g | 17 % |
| davon Zucker | 2,5 g | 1 g | 1,5 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 1,5 g | 2,5 g | |
| Eiweiß | 14 g | 7 g | 11 g | 22 % |
| Salz | 1,7 g | 0,85 g | 1,4 g | 23 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 160 g (Verbrauchereinheit enthält 125 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung von Semmelknödeln
Beschreibung
Fertig rezeptierte Semmelknödelmasse für locker-flaumige Semmelknödel.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Geeignet für leichte Vollkost
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|
| 1 kg | 25 |
| 10 kg | 250 |
Zubereitung
Zubereitung:
Wir empfehlen, maximal 10 kg Semmelknödelmischung auf einmal zu verarbeiten.
Semmelknödelmischung vor Entnahme gut durchmischen.
1. Semmelknödelmischung mit kochendem Wasser laut Mengentabelle übergießen und mit dem Kochlöffel sofort und gut durchmischen. 15-20 Minuten ziehen lassen. Während dieser Zeit den Knödelteig 2-3 mal durchmischen.
2. Mit nassen Händen Knödel formen, in kochendes Salzwasser legen und 15 Minuten leicht kochen lassen.
Semmelknödelteig kann ohne weiteres bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Lagerhinweis
Trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern. Nach Entnahme Packung stets gut schließen.
Tipps
- Kein Zerfallen, locker und flaumig auch nach längerer Stehzeit im Wasser. Kein Frischei erforderlich
- Vorbereitete, ungekochte Masse ist bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagerfähig; tiefkühlgeeignet
- Wirtschaftlich, da Beimengung von bis zu 30 % anfallendem, eigenen Knödelbrot möglich ist
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Semmelknödel 10 kg
Artikelnummer: 05270
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 9000275527005 | 9000275527005 | 8722700813729 |
| Maße L/H/B in mm | 264 × 423 × 400 | 264 × 423 × 400 | 1200 × 1419 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.044669 | 0.044669 | 1.362 |
| Gewicht (brutto) in kg | 10.664 | 10.664 | 312.928 |
| Gewicht (netto) in kg | 10 | 10 | 270 |
Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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