Ersetzt Artikel 04445
Fertig rezeptierte Krokettenmischung aus hochwertigen Kartoffeln für schöne, lockere Kroketten. Keine zusätzlichen Zutaten erforderlich.
- Artikelnummer: 05277 •
- Verbrauchereinheit EAN: 9000275527708 •
- Verpackungseinheit EAN: 9000275527708
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: 73% Kartoffeln, MAGERMILCHPULVER, EIKLARPULVER, Speisesalz, VOLLEIPULVER, Emulgator (E 471), Antioxidationsmittel** (KALIUMMETABISULFIT), Gewürze. Kann Spuren von Gluten enthalten. **Keine Deklaration des Zusatzstoffes auf der Speisekarte erforderlich weil keine technologische Wirkung im zubereiteten Produkt vorliegt. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Zutaten mit allergenem Potential
- Schwefeldioxid und Sulfite (≥10 mg/kg oder ≥10 mg/l)
- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1400 kJ | 370 kJ | 460 kJ | 6 % |
| Energie (Kilokalorien) | 330 kcal | 90 kcal | 110 kcal | 6 % |
| Fett | 2 g | 0,6 g | 0,8 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | < 0,5 g | < 0,5 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 54 g | 15 g | 19 g | 7 % |
| davon Zucker | 9 g | 2,5 g | 3 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 7 g | 2 g | 2,5 g | |
| Eiweiß | 18 g | 5 g | 6 g | 12 % |
| Salz | 5 g | 1,4 g | 1,7 g | 28 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 125 g (Verbrauchereinheit enthält 88 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung von Kroketten
Beschreibung
Ersetzt Artikel 04445
Fertig rezeptierte Krokettenmischung aus hochwertigen Kartoffeln für schöne, lockere Kroketten. Keine zusätzlichen Zutaten erforderlich.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|
| 1 kg | 147 |
Zubereitung
• Krokettenpulver mit kaltem Wasser lt. Mengentabelle anrühren, 5 Minuten stehen lassen.
• Masse solange kneten, bis sich ein geschmeidiger und kompakter Teig gebildet hat, der sich leicht vom Geschirr löst.
• Kroketten formen und in heißem Fett bei ca. 180 °C goldbraun backen.
Kroketten à 25 g Krokettenpulver Wasser
148 Stk. 1 kg 2,7 Liter
440 Stk. 3 kg 8,0 Liter
Lagerhinweis
Karton stets gut verschließen. Trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern.
Tipps
- Locker, leichte Kroketten mit schöner, goldgelber Optik und ausgezeichnetem Kartoffelgeschmack
- Fertig rezeptierte, nur mit Wasser anzurührende Krokettenmasse
- Problemloses Formen mit Krokettenpresse
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Kroketten classic 3 kg
Artikelnummer: 05277
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 9000275527708 | 9000275527708 | 8722700319382 |
| Maße L/H/B in mm | 150 × 260 × 200 | 150 × 260 × 200 | 1200 × 1190 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.0078 | 0.0078 | 1.142 |
| Gewicht (brutto) in kg | 3.228 | 3.228 | 412.36 |
| Gewicht (netto) in kg | 3 | 3 | 360 |
Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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