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Anbau unserer Kartoffeln

Unsere Knorr und Pfanni Kartoffeln werden nach den Regeln des Unilever Nachhaltigkeitsprogramms angebaut. Ein großer Teil der Kartoffeln stammt von österreichischen Äckern.

Unsere Kartoffel-Lieferanten arbeiten nach strikten Qualitätsvorgaben:

  • Definierter Stärkegehalt (optimiert nach Kartoffelart)
  • Verwendung ausgesuchter Sorten
  • Verwendung von ausschließlich zertifiziertem Pflanzengut
  • Einhaltung der Fruchtfolge
  • Spezifische Vorgaben hinsichtlich Mängeln (Anteil beschädigter Kartoffeln, ergrünter Kartoffeln, Schorfbefall, Fäulnis) 

Für gutes Püree ist die Qualität der Kartoffeln ausschlaggebend. 

Wie unsere Köche wissen, kann ein Kartoffelpüree nur aus einer mehligen Kartoffelsorte hergestellt werden; daher haben wir uns für eine Mischung aus mehreren Sorten entschieden, die für den besten Geschmack, Bindung und Cremigkeit sorgen. 

Unser vielseitiges Sortiment

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