Name: Tomatenfocaccia mit Oliven, rauchigem Tomatendip und Burrata
Yield: 10
Ingredients: 30.0g Hefe; 310.0ml Wasser; 30.0ml natives Olivenöl extra; 485.0g Mehl; 60.0g Knorr Collezione Italiana Tomatenmark - Concentrato di pomodoro; 9.0g Salz; 100.0g Oliven, schwarz, in Scheiben; 100.0g Kirschtomaten; 6.0g Meersalz; 1.0kg KNORR Collezione Italiana Tomato Pronto; 30.0g KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Paprika; 5.0g KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch; 0.0 Salz, Pfeffer; 500.0ml natives Olivenöl extra; 50.0g Knoblauch, gehackt, gepresst; 3.0g Salz; 10.0g Basilikum, gezupft; 10.0Stk. Burrata, abgetropft

...

Zubereitung

Focaccia:
- Hefe im Wasser auflösen und zusammen mit Olivenöl mischen Weissmehl in einen Rührkessel sieben.
- Flüssigkeit mit Tomatenmark und Salz dazugeben und zu einem Elastischen Teig kneten.
- Mit Folie abgedeckt auf das Doppelte Aufgehen lassen.
- Hälfte der Oliven in den Teig einarbeiten und Nochmals aufgehen lassen.
- Ein mit Backpapier belegtes Blech bereit stellen Teig ca. auf 2 cm dicke Flachdrücken.
- Restliche Oliven und Tomaten gefällig darauf verteilen Im Ofen bei 220°C für 5 Minuten backen.
- Anschließend bei 180°C für weitere 30 Minuten fertig backen.
- Herausnehmen und mit Meersalz würzen.
Tomaten-Dip:
- Zutaten mischen und abschmecken.
- A part servieren.
Garnitur:
- Olivenöl, Knoblauch und Salz mischen.
- Als Knoblauchöl dazu servieren.
- Anrichten, mit Basilikum und Burrata servieren.

Beliebt

Lieferant auswählen

Lieferant ändern

Lieferant auswählen

Lieferant ändern

Tomatenfocaccia mit Oliven, rauchigem Tomatendip und Burrata

Portionen

Focaccia:

Tomaten-Dip:

Garnitur:

Zubereitung

Focaccia:

Tomaten-Dip:

Garnitur:

Du erhältst:

Terms and conditions

Vielen Dank

Lieferant auswählen

Lieferant ändern

Lieferant auswählen

Lieferant ändern

Tomatenfocaccia mit Oliven, rauchigem Tomatendip und Burrata

Portionen