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Portionen

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Linsen Dal:

  • ***Indisches Linsen Dal Vegan 1,80 kg

Gegrillter Karfiol:

  • Karfiol, Scheiben 800 g
  • Sonnenblumenöl 48 ml
  • Meersalz
  • Cashewnüsse, gehackt 40 g
  • Petersilie frisch, Blatt, gehackt 25 g

...

Zubereitung

  1. Linsen Dal:

    • Produkt nach Regenerationsanleitung regenerieren.
  2. Gegrillter Karfiol:

    • Karfiol putzen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.
    • In Öl leicht braun anrösten.
  3. Anrichten:

    • Geröstete Karfiolscheiben und Linsen Dal separat im Chaufing Dish anrichten,
    • Zur Verfeinerung geröstete, gehackte Cashew – Petersilien Mischung servieren.
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