Portionen
Rindsbraten mit cremiger Polenta und glasierten Karotten
−
+
€230.45
Rindsbraten:
Rindsschulter, dressiert
/kg
2.2 kg
0%
Burgunder Rotwein
/l
700.0 ml
0%
Essig, Rotweinessig
/l
100.0 ml
0%
Mirepoix
/kg
300.0 g
0%
Thymian, gehackt
/Stk.
2.0 Stk.
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0 n/a
0%
Rapsöl
/kg
50.0 g
0%
Bratensaft:
Rapsöl
/kg
30.0 ml
0%
Knorr Collezione Italiana Tomatenmark - Concentrato di pomodoro
/g
20.0 g
0%
5
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
Knorr Heller Kalbsfond pastös
/ml
800.0 ml
0%
36
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
KNORR Professional Bratenjus pastös 1,2kg
/ml
600.0 ml
0%
46
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
Lorbeer, Pfefferkörner, Wacholder
/
0.0
0%
Rosmarin
/
0.0 n/a
0%
Thymian
/
0.0 n/a
0%
MAIZENA Fix dunkel
/g
15.0 g
0%
13
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Fettfrei
+6
Polenta:
Zwiebeln, gewürfelt
/kg
100.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
10.0 g
0%
17
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
natives Olivenöl extra
/l
60.0 ml
0%
KNORR Klare Suppe - rein pflanzlich
70.0 ml
0%
Milch
/l
50.0 ml
0%
Polentagrieß
/kg
250.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0 kg
0%
Knorr Aromat Streudose
/g
10.0 g
0%
10
Punkte
Ohne Farbstoffe
Ohne Konservierungsstoffe
+4
Parmesan, gerieben
/kg
120.0 g
0%
Glasierte Karotten
Gelbe Karotten
/kg
600.0 g
0%
KNORR Klare Suppe - rein pflanzlich
400.0 ml
0%
Karottensaft
/l
100.0 ml
0%
Butter
/
100.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0 n/a
0%
/
Rindsbraten:
-
Rindsschulter, dressiert 2.2 kg
-
Burgunder Rotwein 700.0 ml
-
Essig, Rotweinessig 100.0 ml
-
Mirepoix 300.0 g
-
Thymian, gehackt 2.0 Stk.
-
Salz und Pfeffer
-
Rapsöl 50.0 g
Bratensaft:
-
Rapsöl 30.0 ml
-
Lorbeer, Pfefferkörner, Wacholder
-
Rosmarin
-
Thymian
Polenta:
-
Zwiebeln, gewürfelt 100.0 g
-
natives Olivenöl extra 60.0 ml
-
KNORR Klare Suppe - rein pflanzlich 70.0 ml
-
Milch 50.0 ml
-
Polentagrieß 250.0 g
-
Salz und Pfeffer
-
Parmesan, gerieben 120.0 g
Glasierte Karotten
-
Gelbe Karotten 600.0 g
-
KNORR Klare Suppe - rein pflanzlich 400.0 ml
-
Karottensaft 100.0 ml
-
Butter 100.0 g
-
Salz und Pfeffer