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Portionen

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Zubereitung:

  • Rindermark, in Streifen geschitten 1.4 kg
  • Wasser 800.0 ml
  • Schlagobers (36% Fett) 200.0 ml
  • Pfeffer, grün 30.0 g
  • KNORR Spätzle, fertig 2.0 g

...

Zubereitung

  1. Zubereitung:

    • Portionierte Rinderstreifen würzen.
    • Im Vario / Kipper oder Pfanne anbraten
    • Den Bratansatz ablöschen und mit Wasser auffüllen und die Braune Grundsauce Sauce zufügen, mit Rahm und grünen Pfefferkörnern abschmecken.
    • Spätzle auf Teller regenerieren, oder in der Pfanne anbraten
    • Rinderstreifen mit Sauce anrichten und servieren.
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