Portionen
Pochierter Zander auf Miso Schaum und Röstzwiebel Chutney
−
+
€78852.45
Miso-Schaum:
Wasser
/ml
1.0 l
0%
Knorr Professional Hühner Bouillon geliert
/kg
30.0 g
0%
Zitronengras (Stangen)
/Stk.
1.0 Stk.
0%
Miso
/kg
70.0 g
0%
MAIZENA Fix hell
/g
40.0 g
0%
13
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+6
Phase Professional wie Butter zu verwenden
/g
500.0 g
0%
Röstzwiebel- Chutney:
Kristallzucker
/kg
140.0 g
0%
KRESSI Essig
/g
160.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
Wasser
/ml
320.0 ml
0%
Knorr Röstzwiebel
/kg
100.0 g
0%
/
Miso-Schaum:
-
Wasser 1.0 l
-
Knorr Professional Hühner Bouillon geliert 30.0 g
-
Zitronengras (Stangen) 1.0 Stk.
-
Miso 70.0 g
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 500.0 g
Röstzwiebel- Chutney:
-
Kristallzucker 140.0 g
-
Wasser 320.0 ml
-
Knorr Röstzwiebel 100.0 g