Portionen
Cote de Boeuf mit Kartoffel, Bohnen - Bohnen Gemüse und Rotweinjus
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+
€2579.2
Cote de Boeuf:
Cote de Boeuf
/g
2500.0 g
0%
Lorbeerblätter
/kg
4.0 g
0%
Phase Professional wie Butter zu verwenden
/ml
250.0 ml
0%
Bohnen - Bohnen Gemüse:
Wachtelbohnen
/g
100.0 g
0%
Rote Bohnen (Kidneybohnen) Konserve, abgetropft
/kg
100.0 g
0%
Schwarze Bohnen
/g
100.0 g
0%
Käferbohnen (aus der Dose)
/kg
100.0 g
0%
weiße Bohnen, Konserve
/kg
100.0 g
0%
fermentierte rote Sojabohnenpaste
/g
100.0 g
0%
Fisolen
/kg
100.0 g
0%
Rote Zwiebel
/kg
111.0 g
0%
Tomaten Concassée
/kg
200.0 g
0%
natives Olivenöl extra
/l
50.0 ml
0%
KNORR Primerba Knoblauch
/kg
10.0 g
0%
Salbei, frisch
/kg
7.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/kg
0.0 g
0%
Rotweinreduktion:
Rotwein
/l
500.0 ml
0%
Portwein
/l
300.0 ml
0%
Schalotten
/kg
80.0 g
0%
Thymianblätter
/kg
3.0 g
0%
gemahlener Pfeffer
/kg
3.0 g
0%
Rosmarin, frisch
/kg
3.0 g
0%
Wacholderbeeren
/kg
1.0 g
0%
Kandiszucker
/g
50.0 g
0%
Rotwein - Bratejus:
KNORR Professional Bratenjus pastös 1,2kg
/g
100.0 g
0%
46
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
Wasser
/ml
600.0 ml
0%
Rowein Reduktion
/ml
400.0 ml
0%
Kartoffel:
Erdäpfel, klein, gewaschen
/kg
1000.0 g
0%
Salz
/kg
0.0 g
0%
Muskatnuss, gemahlen
/kg
0.0 g
0%
/
Cote de Boeuf:
-
Cote de Boeuf 2500.0 g
-
Lorbeerblätter 4.0 g
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 250.0 ml
Bohnen - Bohnen Gemüse:
-
Wachtelbohnen 100.0 g
-
Rote Bohnen (Kidneybohnen) Konserve, abgetropft 100.0 g
-
Schwarze Bohnen 100.0 g
-
Käferbohnen (aus der Dose) 100.0 g
-
weiße Bohnen, Konserve 100.0 g
-
fermentierte rote Sojabohnenpaste 100.0 g
-
Fisolen 100.0 g
-
Rote Zwiebel 111.0 g
-
Tomaten Concassée 200.0 g
-
natives Olivenöl extra 50.0 ml
-
KNORR Primerba Knoblauch 10.0 g
-
Salbei, frisch 7.0 g
-
Salz und Pfeffer
Rotweinreduktion:
-
Rotwein 500.0 ml
-
Portwein 300.0 ml
-
Schalotten 80.0 g
-
Thymianblätter 3.0 g
-
gemahlener Pfeffer 3.0 g
-
Rosmarin, frisch 3.0 g
-
Wacholderbeeren 1.0 g
-
Kandiszucker 50.0 g
Rotwein - Bratejus:
-
Wasser 600.0 ml
-
Rowein Reduktion 400.0 ml
Kartoffel:
-
Erdäpfel, klein, gewaschen 1000.0 g
-
Salz
-
Muskatnuss, gemahlen
