Deine Vorteile im Überblick
- Nr. 1 in der Profiküche**
- Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
- Zum stabilen Abbinden sämiger heller und dunkler Saucen
- Einfach zu dosieren und gelingsicher
- Artikelnummer: 07427 •
- Verbrauchereinheit EAN: 9000275742705 •
- Verpackungseinheit EAN: 9000275742705
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl, Farbstoff (E 150c). Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
Name | 100g enthalten |
---|---|
Energie (Kilojoule) | 2394 kJ |
Energie (Kilokalorien) | 578 kcal |
Fett | 38 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 28 g |
Kohlenhydrate | 49 g |
davon Zucker | 0,7 g |
Ballaststoffe | 1,7 g |
Eiweiß | 6,6 g |
Salz | < 0,01 g |
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Granulat zum Binden von Speisen
Beschreibung
Klassisches Bindemittel für alle braunen Saucen in leicht löslicher Form (instant).
- Zum sofortigen, stabilen Abbinden dunkler Saucen.
- Frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
- Für sämige Saucen ohne Klumpen.
- Unterstützt die typische Farbe der Saucen.
- Saucenbinder, Mehlschwitze, Einbrenn zum Eindicken für optimale Bindekraft
- Bain-Marie stabil
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Konservierungsstoffe
- Enthält Farbstoffe
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
- European Vegetarian Union vegan
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Produkthinweise
Lagerhinweis
Trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern. Vor Wärme schützen.
Tipps
- Kräftige Farbgebung - kein Aufhellen dunkler Saucen
- Problemlose Anwendung - frei dosierbar
- Kein Anrühren erforderlich: Instantprodukt
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Braune Roux 5 kg
Artikelnummer: 07427
Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
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EAN | 9000275742705 | 9000275742705 | 8712566337439 |
Maße L/H/B in mm | 292 × 222 × 292 | 292 × 222 × 292 | 1200 × 816 × 800 |
Volumen in M3 | 0.018929 | 0.018929 | 0.783 |
Gewicht (brutto) in kg | 5.436 | 5.436 | 204.388 |
Gewicht (netto) in kg | 5 | 5 | 165 |
Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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