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Knorr Braune Roux 10 kg
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Knorr Braune Roux 10 kg

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Deine Vorteile im Überblick

  • Nr. 1 in der Profiküche**
  • Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
  • Zum stabilen Abbinden sämiger heller und dunkler Saucen
  • Einfach zu dosieren und gelingsicher
Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 18172
  • Verbrauchereinheit EAN: 8712100181726
  • Verpackungseinheit EAN: 8712100181726

„Ich brauche eine stabile und gelingsichere Bindung.“

Knorr Roux – authentisch hergestellt, gelingt immer, ohne viel Aufwand.

Deine Vorteile im Überblick

  • Nr. 1 in der Profiküche**
  • Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
  • Zum stabilen Abbinden sämiger heller und dunkler Saucen
  • Einfach zu dosieren und gelingsicher

Hergestellt nach dem klassischen Mehlschwitzverfahren - Für optimale Bindekraft

**Knorr ist Marktführer im professionellen Produktbereich Roux hell und dunkel. Quelle: GASTRO-DATA GmbH, GastroPanel®, Marktanteil, YTD Mai 2020


Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
    Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Vegan / Vegetabil
    Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
    Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
    Alkoholfrei
  • European Vegetarian Union vegan
    European Vegetarian Union vegan

Zutaten

Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör). Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden enthalten.

Zutaten mit allergenem Potential

  • Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten
Energie (Kilojoule) 2394 kJ
Energie (Kilokalorien) 578 kcal
Fett 38 g
davon gesättigte Fettsäuren 28 g
Kohlenhydrate 49 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 1,7 g
Eiweiß 6,6 g
Salz < 0,01 g

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Bezeichnung

Granulat zum Binden von dunklen Saucen und Suppen

Beschreibung

Klassisches Bindemittel für alle braunen Saucen in leicht löslicher Form (instant).

  • Klassische Mehlschwitze, perfekt zum Eindicken von Saucen.
  • Zum sofortigen, stabilen Abbinden dunkler Saucen.
  • Für sämige Saucen ohne Klumpen.
  • Unterstützt die typische Farbe der Saucen.
  • Saucenbinder, Mehlschwitze, Einbrenn zum Eindicken für optimale Bindekraft
  • Bain-Marie stabil

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Enthält Farbstoffe
  • Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
  • European Vegetarian Union vegan

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).

Produktionsland

CUST-SST10003476 Hergestellt vom Europäischen Unilever Produktionsnetzwerk

Produkthinweise

Lagerhinweis

Eimer nach Gebrauch gut verschliessen - kühl und trocken lagern

Tipps

  • Kräftige Farbgebung - kein Aufhellen dunkler Saucen
  • Problemlose Anwendung - frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
  • Kein Anrühren erforderlich: Instantprodukt

Gebinde- und Logistikinformationen

Knorr Braune Roux 10 kg
Artikelnummer: 18172   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 8712100181726 8712100181726 8712100454592
Maße L/H/B in mm 326 × 331 × 326 326 × 331 × 326 1200 × 814 × 800
Volumen in M3 0.035177 0.035177 0.781
Gewicht (brutto) in kg 10.69 10.69 196.04
Gewicht (netto) in kg 10 10 160

Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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