Ketchup-Inspirationen mit Hellmann's
Für alle Saucen-Variationen wird HELLMANN'S Ketchup als Grundlage verwendet und mit Kräutern, Gewürzen, usw. verfeinert.
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einer Schüssel kräftig miteinander verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren 30 Minuten kühl stellen.
Die Zubereitung ist jeweils für einen Liter Sauce angegeben.
COCKTAILSAUCE
- HELLMANN'S REAL 500 gr
- HELLMANN'S Ketchup 445 gr
- Meerrettich / Kren gehackt 30 gr
- Cognac 25 gr
- Salz & Pfeffer
MEXIKANISCHE SAUCE
- HELLMANN'S Ketchup 800 gr
- Jalapeños, eingelegt, gehackt 40 gr
- Pfefferoni eingelegt, gehackt 160 gr
- Salz & Pfeffer
SARDINISCHE SAUCE
- HELLMANN'S Ketchup 900 gr
- Kapern Beeren, gehackt 70 gr
- Sardellen, gehackt 30 gr
- Salz & Pfeffer
ASIA
- HELLMANN'S Ketchup 860 gr
- KNORR Gewürzpaste Ingwer 25 gr
- KNORR Gewürzpaste Chili 10 gr
- KNORR Ketjap Manis Soja-Sauce 85 gr
- Koriander, gehackt 15 gr
- Limettenzesten 5 gr
- Salz & Pfeffer
HOT SALSA
- HELLMANN'S Ketchup 630 gr
- Jalapeños, eingelegt, gehackt 140 gr
- Pfefferoni eingelegt, gehackt 200 gr
- Kreuzkümmel, gemahlen 3 gr
- KNORR Gewürzpaste Chili 20 gr
- Basilikum, gehackt 7 gr
- Salz & Pfeffer
WESTERN STYLE
- HELLMANN'S Ketchup 500 gr
- Indianerbohnen, püriert 400 gr
- Schalotten, fein gehackt 15 gr
- KNORR Gewürzpaste Knoblauch 5 gr
- Chorizo, fein gehackt, gebraten 100 gr
- Salz & Pfeffer
PEANUTS FAVORITE
- HELLMANN'S Ketchup 630 gr
- Erdnussbutter 320 gr
- Tabasco 20 gr
- Erdnüsse, nicht gesalzen, geröstet, fein gehackt 30 gr
- Salz & Pfeffer
JAMAICA
- HELLMANN'S Ketchup 620 gr
- Ananas frisch, fein gehackt, karamelisiert 180 gr
- Rohrzucker, zum karamelisieren 20 gr
- KNORR Gewürzpaste Pfeffermix 50 gr
- Salz & Pfeffer
KORIANDER MANDEL
- HELLMANN'S Ketchup 800 gr
- Mandelblätter, geröstet, fein gehackt 150 gr
- Koriander, gehackt 50 gr
- Salz & Pfeffer
ORIENT
- HELLMANN'S Ketchup 960 gr
- Ras el Hanout 40 gr
- Salz & Pfeffer
HOT KETCHUP
- HELLMANN'S Ketchup 955 gr
- KNORR Gewürzpaste Chili 45 gr
- Limettenzesten 80 gr
- Salz & Pfeffer
CURRY KETCHUP (EINFACH)
- HELLMANN'S Ketchup 705 gr
- KNORR Gewürzpaste Curry 125 g
- KNORR Gewürzpaste Ingwer 20 gr
- Apfelmus 150 gr
- Salz & Pfeffer
VIVA ESPANA
- HELLMANN'S Ketchup 755 gr
- Dunkle Oliven, gehackt 190 gr
- KNORR Gewürzpaste Knoblauch 23 gr
- Sardellen, gehackt 7 gr
- Basilikum, gehackt 25 gr
- Salz & Pfeffer
BBQ
- HELLMANN'S Ketchup 730 gr
- CARTE D'OR Dessert Topping Waldbeer 220 gr
- KNORR Gewürzpaste Chilli 35 gr
- KNORR Gewürzpaste Curry 15 gr
- Salz & Pfeffer
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