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Sauce:

Einlage:

Fertigstellen:

  • Papadam 10.0 Stk.
  • Frittieröl, N.B.
  • Karfiol, violett 150.0 g

...

Zubereitung

  1. Sauce:

    • Zwiebeln in Öl glasig anschwitzen
    • Knoblauch und Madras Curry Paste zugeben und anschwitzen
    • Restliche Zutaten zugeben und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen
  2. Einlage:

    • Gemüse putzen und schneiden
    • Sortenrein blanchieren
    • NoChicken Chunks in Öl anbraten
    • Gemüse, Chunks und die Linsen zu der Sauce geben
  3. Fertigstellen:

    • Papadam ausfrittieren
    • Violetter Karfiol dünn hobeln und als Deko über das Gericht geben

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