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Portionen

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Spargel Salat:

  • Spargel, weiß 1 kg
  • Knorr Quinoa mit Tomaten, Karotten, Oliven und Kapern , zubereitet 500 g
  • Knorr Lime Powder 50 g
  • natives Olivenöl extra 20 ml
  • Salz und Pfeffer

Cremiges Kräuter Dressing:

  • KNORR Salatkrönung 350 ml
  • Estragon frisch 30 g
  • 10 Punkte
    Produkt wurde in den Warenkorb gelegt: Lukull Sauce Hollandaise 1 l
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    unverbindliche Preisempfehlung von UFS
  • natives Olivenöl extra 30 ml

Carabineros:

  • Riesengarnelen 10 Stk.
  • Sonnenblumenöl

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Zubereitung

  1. Spargel Salat:

    • Spargel schräg in Scheiben schneiden und in Salzwasser Bissfest blanchieren
    • Quinoa mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken
    • Spargel zugeben und gut durchrühren
  2. Cremiges Kräuter Dressing:

    • Estragon zupfen und fein hacken
    • mit Gartenkräuter Dressing und Hollandaise auffüllen
    • Zu einem Dressing verrühren
    • Oliven Öl zum abrunden zugeben
    • Wer möchte kann das Dressing lauwarm servieren
  3. Carabineros:

    • Carabineros wie gewünscht braten oder Grillen  
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