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Portionen

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Himbeerkuchen:

  • Kuchenteig 1 Stk.
  • Nüsse, Haselnüsse, gerieben 20 g
  • Himbeeren 300 g
  • Schlagobers 300 ml
  • Eier 2 Stk.
  • Zucker 60 g
  • 13 Punkte
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  • Streusel, zubereitet 200 g

Der herrliche Geschmack dieses Himbeerkuchens wird deine Gäste ins Schwärmen bringen 

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Zubereitung

  1. Himbeerkuchen:

    • Eingefettetes Backblech mit dem Kuchenteig auslegen und den Rand gut andrücken
    • Den Boden mehrmals gut einstechen
    • Haselnüsse darauf verteilen
    • Himbeeren auf den Teigboden legen
    • Für den Guss alle Zutaten im Maßbecher aufmixen
    • Guss langsam auf die Früchte geben
    • Streusel auf dem Kuchen verteilen und bei 190°C ca. 30-40 Minuten backen
    • Den Kuchen herausnehmen und servieren
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