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Curry :

Reis :


Österreichischer Spargel grüßt Asiatische Küche

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Zubereitung

  1. Curry :

    • Schalotten, Knoblauch in einem Topf sautieren
    • Spargel am unteren Drittel schälen und zuschneiden
    • Erdnussöl, Ingwer und Grün Curry zugeben
    • Wasser mit Knorr Coconut Milk Powder mixen
    • Spargel zugeben und mit Coconut Milch, Brühe auffüllen
    • Erbsen zugeben und ca. 20 min köcheln lassen
    • Mit Soja Sauce, und Lime Powder abschmecken
  2. Reis :

    • Reis mit Wasser in ein GN geben und mit einem Steckdeckel
    • Unter Dampf ca. 35 min Garen
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