Portionen
Gedünstete Rindsrouladen mit Kartoffel-Spargel-Gratin
−
+
€199.65
Rindsrouladen:
Rindsschnitzel
/kg
1.5 kg
0%
Estragonsenf
/Tube
0.0 Tube
0%
Speckscheiben
/Stck.
20.0 Stck.
0%
Essiggurken
/kg
100.0 g
0%
Wurzelgemüse
/kg
300.0 g
0%
(Karotten, Sellerie, Gelbe Rüben)
/
0.0
0%
PHASE Professional Butter Flavour
/l
0.0 qt
0%
Sauce:
BASIC LINE Bratensaft (zubereitet)
/
800.0 Portionen
0%
Kartoffelgratin :
Kartoffeln, festkochend
/kg
1000.0 g
0%
Spargel, geschält
/kg
1500.0 g
0%
LUKULL Sauce Béchamel
/ml
400.0 ml
0%
7
Punkte
Ohne MSG lt. Rezeptur
Ohne Farbstoffe
+4
Vegane Kochcreme
/l
300.0 ml
0%
Bergkäse
/kg
100.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/kg
0.0 g
0%
/
Rindsrouladen:
-
Rindsschnitzel 1.5 kg
-
Estragonsenf
-
Speckscheiben 20.0 Stck.
-
Essiggurken 100.0 g
-
Wurzelgemüse 300.0 g
-
(Karotten, Sellerie, Gelbe Rüben)
-
PHASE Professional Butter Flavour
Sauce:
-
BASIC LINE Bratensaft (zubereitet) 800.0 Portionen
Kartoffelgratin :
-
Kartoffeln, festkochend 1000.0 g
-
Spargel, geschält 1500.0 g
-
Vegane Kochcreme 300.0 ml
-
Bergkäse 100.0 g
-
Salz und Pfeffer