Portionen
Cordon bleu vom Kalb :
-
Kalbs-Ossobuco 1.2 kg
-
Mehl 300.0 g
-
Eier 6.0 Stk.
-
Semmel 400.0 g
-
Käse (Appenzeller) 200.0 g
-
Kochschinken 150.0 g