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Strudel:


Dieser österreichische Klassiker auch beliebt als süße Hauptmahlzeit

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Zubereitung

  1. Strudel:

    • Tiefgekühlte Apfelstrudelstücke gleichmäßig auf einem gelochten Gastronormblech verteilen
    • Mit flüssiger Butter bestreichen
    • Im vorgeheizten Kombidämpfer mit 50% Dampf bei 120°C ca. 22 Minuten backen
    • Angetaute Apfelstrudelstücke mit Butter bestreichen
    • Im vorgeheizten Kombidämpfer mit 50% Dampf ca. 14 Minuten backen
    • Vor dem Servieren mit Staubzucker bestäuben
    • Vanillesauce erwärmen und mit dem Strudel anrichten
    • Schlagobers in einen Dressierbeutel füllen, garnieren und servieren
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