Carte D'Or Professional Classic Desserts ermöglichen es Köchen erstklassige Desserts in nur wenigen Minuten herzustellen.
- Basismischung hält die Brûlée-Schicht perfekt knusprig
- Aus einem Produkt entstehen 2 authentische Dessertklassiker
- Bietet einen intensiven Geschmack ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.)
- Vegetarisch
- Artikelnummer: 84040 •
- Verbrauchereinheit EAN: 8714100840405 •
- Verpackungseinheit EAN: 8714100840405
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Zutaten
Zutaten: Zucker, Stärke, modifizierte Stärke, VOLLEIPULVER, Geliermittel (Carrageen), Aromen, Kurkuma. Kann Spuren von MANDEL, HASELNUSS und MILCH enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1661 kJ | 829 kJ | 945 kJ | 11 % |
| Energie (Kilokalorien) | 396 kcal | 198 kcal | 226 kcal | 11 % |
| Fett | 0,7 g | 15 g | 17 g | 24 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 8,8 g | 10 g | 50 % |
| Kohlenhydrate | 95 g | 14 g | 16 g | 6 % |
| davon Zucker | 80 g | 12 g | 14 g | 16 % |
| Ballaststoffe | 0,8 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 0,8 g | 2,7 g | 3 g | 6 % |
| Salz | 0,09 g | 0,1 g | 0,11 g | 2 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 g (Verbrauchereinheit enthält 114 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Dessertcremepulver für Crème Brûlée / Crème Caramel
Beschreibung
Aus einem Produkt: 2 authentische Dessertklassiker aus Frankreich mit intensivem Vanillegeschmack
• Crème Brûlée: mit Milch & Rahm zubereiten
• Flan Caramel: nur mit Milch zubereiten
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Pulver | Milch | Sahne | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|---|---|
| 125 g | 0.5 L | 0.5 L | 11 |
| 625 g | 2.5 L | 2.5 L | 56 |
| 1.25 kg | 5 L | 5 L | 114 |
Lagerhinweis
Trocken und vor Wärme geschützt lagern. Das zubereitete Dessert im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren.
Gebinde- und Logistikinformationen
Carte D'Or Professional Creme Brulee 1,25 kg
Artikelnummer: 84040
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8714100840405 | 8714100840405 | 8714100646236 |
| Maße L/H/B in mm | 60 × 220 × 170 | 60 × 220 × 170 | 1200 × 1114 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.002244 | 0.002244 | 1.07 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.319 | 1.319 | 416.728 |
| Gewicht (netto) in kg | 1.25 | 1.25 | 360 |
Carte D'Or Professional Creme Brulee 6 x 1,25 kg
Artikelnummer: 84050
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8714100840405 | 8714100840504 | 8714100840771 |
| Maße L/H/B in mm | 60 × 220 × 170 | 388 × 241 × 183 | 1200 × 1114 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.002244 | 0.017112 | 1.07 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.318 | 8.145 | 415.976 |
| Gewicht (netto) in kg | 1.25 | 7.5 | 360 |
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