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Tapioka-Ananassalat:


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Zubereitung

  1. Tapioka-Ananassalat:

    • Tapiokaperlen im Verhältnis von 10 Teil Wasser zu 1 Teil Perlen, Wasser zum kochen bringen und Perlen unter gelegentlichem Rühren für etwa 15 Minuten köcheln, bis sie transparent werden
    • Abschütten und auskühlen lassen
    • Mandelsirup, Honig und Ananassaft mischen
    • Tapioka Perlen, Mandel-Honigsirup und Ananaswürfel mischen und anrichten
    • Eine Kugel Carte D'Or Zitronensorbet dazu setzen und mit Minze ausgarnieren
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