Portionen
X-Mas Finger Food
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€16055.91
Vorbereitung:
Gelbe Karotten, gewaschen
/kg
1.0 kg
0%
Salz
/g
500.0 g
0%
knuspriger Nori, gemahlen, geviertelt
/Stk.
2.0 Stk.
0%
Wasser
/ml
200.0 ml
0%
KRESSI Essig
/ml
40.0 ml
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
natives Olivenöl extra
/l
80.0 ml
0%
Liquid Smoke
/g
20.0 g
0%
Anrichten:
Toastbrot (Scheiben), bei Bedarf vegan
/kg
400.0 g
0%
Räucherlachs
/kg
400.0 g
0%
Kapern, halbiert
/kg
100.0 g
0%
Zwiebel, Brunoise, rot, feine Scheiben
/kg
100.0 g
0%
Amaranth-Microgreens, gezupft
/g
20.0 g
0%
Gemahlener Pfeffer, aus der Mühle
/g
2.0 g
0%
/
Vorbereitung:
-
Gelbe Karotten, gewaschen 1.0 kg
-
Salz 500.0 g
-
knuspriger Nori, gemahlen, geviertelt 2.0 Stk.
-
Wasser 200.0 ml
-
natives Olivenöl extra 80.0 ml
-
Liquid Smoke 20.0 g
Anrichten:
-
Toastbrot (Scheiben), bei Bedarf vegan 400.0 g
-
Räucherlachs 400.0 g
-
Kapern, halbiert 100.0 g
-
Zwiebel, Brunoise, rot, feine Scheiben 100.0 g
-
Amaranth-Microgreens, gezupft 20.0 g
-
Gemahlener Pfeffer, aus der Mühle 2.0 g