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Portionen

+

Zubereitung:

  • Blätterteig, frisch 600.0 g
  • Spargel, gekocht 1.0 kg
  • Kochschinken , geschnitten 400.0 g
  • Emmentaler, geschnitten 300.0 g
  • Eigelb, n.B.

...

Zubereitung

  1. Zubereitung:

    • Blätterteig in Quadrate schneiden
    • Diese mit der Lukull Sauce Hollandaise bestreichen und mit Spargel, Schinken sowie dem Käse belegen
    • Einwickeln und mit Eigelb bestreichen
    • Bei 180 °C goldgelb ausbacken
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