Portionen
Rhabarber / Mandel / Milchreis und Carte D’Or Himbeer Sorbet
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€70.82
Rharbarber:
Rhabarber
/kg
300.0 g
0%
Paprikamark
/g
40.0 g
0%
Orangensaft
/l
20.0 ml
0%
Zimtstange
/kg
30.0 g
0%
Mandelöl
/g
60.0 g
0%
Honig
/kg
80.0 g
0%
Paprikapulver geräuchert
/g
3.0 g
0%
Gewürzmandeln:
Mandeln
/kg
200.0 g
0%
Kristallzucker
/kg
0.0 g
0%
Zimt, gemahlen
/kg
0.0 g
0%
Gewürzter Milchreis:
Lukull Milchreis
/kg
400.0 g
0%
Vanilleschoten
/Stk.
1.0 Stk.
0%
Muskatblüte ( Macis )
/g
3.0 g
0%
Kardamom, pulver
/g
3.0 g
0%
Kandierte Früchte:
Marillen
/kg
10.0 g
0%
Ingwer
/kg
10.0 g
0%
Kumquat
/kg
10.0 g
0%
Ananas
/kg
10.0 g
0%
Orangensaft, frisch
/l
100.0 ml
0%
Zimtstange
/kg
1.0 Stk.
0%
Honig - Jus:
Honig
/kg
30.0 g
0%
Sternanis
/Stk.
2.0 Stk.
0%
Gewürznelken
/Stk.
2.0 Stk.
0%
Portwein
/l
40.0 ml
0%
Kirschsaft
/l
100.0 ml
0%
Agar-Agar
/kg
0.0 g
0%
/
Rharbarber:
-
Rhabarber 300.0 g
-
Paprikamark 40.0 g
-
Orangensaft 20.0 ml
-
Zimtstange 30.0 g
-
Mandelöl 60.0 g
-
Honig 80.0 g
-
Paprikapulver geräuchert 3.0 g
Gewürzmandeln:
-
Mandeln 200.0 g
-
Kristallzucker
-
Zimt, gemahlen
Gewürzter Milchreis:
-
Lukull Milchreis 400.0 g
-
Vanilleschoten 1.0 Stk.
-
Muskatblüte ( Macis ) 3.0 g
-
Kardamom, pulver 3.0 g
Kandierte Früchte:
-
Marillen 10.0 g
-
Ingwer 10.0 g
-
Kumquat 10.0 g
-
Ananas 10.0 g
-
Orangensaft, frisch 100.0 ml
-
Zimtstange 1.0 Stk.
Honig - Jus:
-
Honig 30.0 g
-
Sternanis 2.0 Stk.
-
Gewürznelken 2.0 Stk.
-
Portwein 40.0 ml
-
Kirschsaft 100.0 ml
-
Agar-Agar