Portionen
Espresso-Mousse Lemon Curd, Rosmarin und Carte D`Or Bourbon-Vanille
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€25465.97
Espresso Mousse:
CARTE D´OR Mousse au Chocolat (flüssig)
/l
1.0 l
0%
Instant-Kaffeepulver
/g
0.0 g
0%
Kakaonips
/g
20.0 g
0%
Lemon Curd mit Rosmarin:
Knorr Lime Powder
/kg
160.0 g
0%
Kristallzucker
/kg
240.0 g
0%
Vollei, pasteurisiert
/g
160.0 g
0%
Butter
/kg
450.0 g
0%
Rosmarin, getrocknet
/g
60.0 g
0%
Anrichten:
Carte D'Or Professional Dessert Topping Toffee
/kg
20.0 g
0%
Carte D'Or Bourbon Vanille
/Kugeln
10.0 Kugeln
0%
/
Espresso Mousse:
-
CARTE D´OR Mousse au Chocolat (flüssig) 1.0 l
-
Instant-Kaffeepulver
-
Kakaonips 20.0 g
Lemon Curd mit Rosmarin:
-
Knorr Lime Powder 160.0 g
-
Kristallzucker 240.0 g
-
Vollei, pasteurisiert 160.0 g
-
Butter 450.0 g
-
Rosmarin, getrocknet 60.0 g
Anrichten:
-
Carte D'Or Professional Dessert Topping Toffee 20.0 g