Deine Vorteile im Überblick
- Nr. 1 in der Profiküche**
- Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
- Zum stabilen Abbinden sämiger heller und dunkler Saucen
- Einfach zu dosieren und gelingsicher
- Artikelnummer: 07430 •
- Verbrauchereinheit EAN: 9000275743009 •
- Verpackungseinheit EAN: 9000275743009
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl. Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
Name | 100g enthalten |
---|---|
Energie (Kilojoule) | 2384 kJ |
Energie (Kilokalorien) | 576 kcal |
Fett | 38 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 28 g |
Kohlenhydrate | 48 g |
davon Zucker | < 0,5 g |
Ballaststoffe | 1,8 g |
Eiweiß | 6,7 g |
Salz | < 0,01 g |
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Granulat zum Binden von Speisen
Beschreibung
Klassisches Bindemittel für alle hellen/weißen Saucen und Suppen in leicht löslicher Form (instant).
- Zum sofortigen, stabilen Abbinden heller/weißer Saucen.
- Frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
- Für sämige Saucen ohne Klumpen.
- Unterstützt die typische Farbe der Saucen.
- Saucenbinder, Mehlschwitze, Einbrenn zum Eindicken für optimale Bindekraft
- Bain-Marie stabil
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
- Laktosefrei
- European Vegetarian Union vegan
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Laktosefrei: Laktosegehalt unter 0,01 g/100 ml verzehrfertigem Produkt.
Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Produkthinweise
Lagerhinweis
Trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern. Vor Wärme schützen.
Tipps
- Vollständig geschmacksneutral
- Problemlose Anwendung - frei dosierbar
- Kein Anrühren erforderlich: Instantprodukt
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Weiße Roux 5 kg
Artikelnummer: 07430
Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
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EAN | 9000275743009 | 9000275743009 | 8712566337651 |
Maße L/H/B in mm | 292 × 222 × 292 | 292 × 222 × 292 | 1200 × 816 × 800 |
Volumen in M3 | 0.018929 | 0.018929 | 0.783 |
Gewicht (brutto) in kg | 5.436 | 5.436 | 204.388 |
Gewicht (netto) in kg | 5 | 5 | 165 |
Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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