Deine Vorteile im Überblick
- Nr. 1 in der Profiküche**
- Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
- Zum stabilen Abbinden sämiger heller und dunkler Saucen
- Einfach zu dosieren und gelingsicher
- Artikelnummer: 5182 •
- Verbrauchereinheit EAN: 8711100637035 •
- Verpackungseinheit EAN: 8711100437031
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Alkoholfrei -
European Vegetarian Union vegan -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Laktosefrei -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Vegan / Vegetabil -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör). Kann Spuren von ROGGEN, GERSTE und HAFER enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten |
|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2393 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 578 kcal |
| Fett | 39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Salz | < 0,01 g |
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Braune Mehlschwitze - Granulat zum Binden von Speisen
Beschreibung
Klassisches Bindemittel für alle braunen Saucen in leicht löslicher Form (instant).
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Alkoholfrei
- Enthält Farbstoffe
- European Vegetarian Union vegan
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Laktosefrei
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Laktosefrei: Laktosegehalt unter 0,01 g/100 ml verzehrfertigem Produkt.
Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Produktionsland
Hergestellt vom Europäischen Unilever Produktionsnetzwerk
Produkthinweise
Zubereitung
Bain marie/Wasserbad stabil
Lagerhinweis
Dose nach Gebrauch gut schliessen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
- Kräftige Farbgebung - kein Aufhellen dunkler Saucen
- Problemlose Anwendung - frei dosierbar
- Kein Anrühren erforderlich: Instantprodukt
- Saucenbinder, Einbrenn zum Eindicken
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Professional Roux Braun 6 x 1 kg
Artikelnummer: 5182
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8711100637035 | 8711100437031 | 8712566094004 |
| Maße L/H/B in mm | 117 × 223 × 132 | 360 × 230 × 265 | 1200 × 840 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.003445 | 0.021942 | 0.806 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.115 | 6.863 | 210.301 |
| Gewicht (netto) in kg | 1 | 6 | 162 |
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