Vielseitig einsetzbare Basismischung für locker-flaumige Auflauf-Gerichte.
Mehr Produkt- und Allergeninformationen- Artikelnummer: 08248 •
- Verbrauchereinheit EAN: 9000275824807 •
- Verpackungseinheit EAN: 9000275824807
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Mit Jodsalz -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Geeignet für leichte Vollkost -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: Palmfett, modifizierte Stärke, MOLKENERZEUGNIS, EIKLAR, jodiertes Speisesalz, MILCHZUCKER, Zwiebeln, MILCHEIWEISS, Knoblauch, Petersilie, Gewürze. Kann Spuren von Gluten und Sellerie enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2000 kJ | 530 kJ | 680 kJ | 680 kJ | 8 % |
| Energie (Kilokalorien) | 480 kcal | 130 kcal | 160 kcal | 160 kcal | 8 % |
| Fett | 29 g | 6 g | 8 g | 8 g | 11 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 g | 4 g | 5 g | 5 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 42 g | 12 g | 15 g | 15 g | 6 % |
| davon Zucker | 15 g | 7 g | 9 g | 9 g | 10 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 0,1 g | 0,2 g | 0,2 g | |
| Eiweiß | 13 g | 5 g | 7 g | 7 g | 14 % |
| Salz | 9 g | 1,7 g | 2,2 g | 2,2 g | 37 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 280 g (Verbrauchereinheit enthält 102 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung von Aufläufen
Beschreibung
Vielseitig einsetzbare Basismischung für locker-flaumige Auflauf-Gerichte.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Geeignet für leichte Vollkost
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Zubereitung
Grundzubereitung für 1/1 Gastronormwanne ( 6 cm Rand):
460 g Produkt, 2 Liter Milch, 2,5 kg Gemüse ( ideal TK-Mischgemüse oder frisches , blanchiertes Gemüse)
• Produkt und Milch mit Schneebesen gut verrühren. 5 Minuten quellen lassen.
• Aufgetautes Gemüse ( bzw. bei Rezeptabwandlungen: übrige Zutaten) mit der angerührten Masse vermischen und in der ausgefetteten Gastronormwanne verteilen, ev. mit Käse bestreuen.
Je nach Geschmack mit Fleisch, Fisch, Speck, Schinken bzw. gekochten Nudeln abwandeln.
Backzeiten:
1/1 Gastronormwanne in das vorgeheizte Rohr schieben.
Konvektomat: Bei 180 °C ca. 45 Minuten, 10 Minuten abdampfen lassen.
Backofen: Bei 180 °C ca. 60 Minuten, 10 Minuten abdampfen lassen.
Bei 2/1 Gastronormwanne erhöht sich die Backzeit um ca. 20 Minuten.
Achtung: Die angegebene Backzeit ist ein Richtwert und kann je nach Ofentype variieren. Der Auflauf ist fertig, wenn bei leichtem Druck auf die Oberfläche der Auflauf nur leicht nachgibt (ev. Nadelprobe). Ansonsten weitere 5 - 10 Minuten backen.
Ideal auch als Beilage: 150 - 160 g / Port. (3000g = 190 Port.)
Lagerhinweis
Bei Entnahme von Teilmengen die wiederverschlossene Packung kühl und trocken lagern.
Tipps
- Gemüsegerichte liegen stark im Trend
- Gelingsichere, einfache und rasche Zubereitung
- Schöne, locker, flaumige Konsistenz und appetitliches Aussehen
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Basis für Aufläufe 3 kg
Artikelnummer: 08248
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 9000275824807 | 9000275824807 | 8712566256969 |
| Maße L/H/B in mm | 155 × 295 × 221 | 155 × 295 × 221 | 1200 × 1330 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.010105 | 0.010105 | 1.277 |
| Gewicht (brutto) in kg | 3.171 | 3.171 | 354.784 |
| Gewicht (netto) in kg | 3 | 3 | 312 |
Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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