Carte D'Or Professional Classic Desserts ermöglichen es Köchen erstklassige Desserts in nur wenigen Minuten herzustellen.
- 100% zuverlässig in Geschmack, Konsistenz und Stabilität
- Basismischung, die leicht zu verarbeiten ist
- Glutenfrei
- Ohne Konservierungsstoffe
- Artikelnummer: 27764 •
- Verbrauchereinheit EAN: 8720182776433 •
- Verpackungseinheit EAN: 8720182776464
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Glutenfrei
Zutaten
Zutaten: Zucker, Glukosesirup, MASCARPONE-FRISCHKÄSEPULVER (4,2%), modifizierte Stärke, Stärke, Speisegelatine, Aromen, Verdickungsmittel (Calciumalginat, Xanthan), Kurkuma, Stabilisatoren (E450iii, E339ii), EIGELBPULVER. Kann Spuren von MANDELN und HASELNUSS enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1704 kJ | 1354 kJ | 704 kJ | 8 % |
| Energie (Kilokalorien) | 405 kcal | 323 kcal | 168 kcal | 8 % |
| Fett | 3,2 g | 26 g | 14 g | 20 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g | 16 g | 8,2 g | 41 % |
| Kohlenhydrate | 90 g | 20 g | 10 g | 4 % |
| davon Zucker | 66 g | 15 g | 8 g | 9 % |
| Ballaststoffe | 1,1 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 3 g | 2,5 g | 1,3 g | 3 % |
| Salz | 0,47 g | 0,16 g | 0,08 g | 1 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 10.2 g
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Cremepulver für Tiramisu
Beschreibung
Fertig rezeptierte Basismischung nach original italienischem Rezept für Tiramisu . Mascarpone ist bereits in der Rezeptur enthalten.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Glutenfrei
- Ohne Palmöl
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Ohne Palmöl: Ohne Palmöl laut Zutatenliste.
Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produktionsland
CUST-SST10003476 Hergestellt vom Europäischen Unilever Produktionsnetzwerk
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Sahne | Ergiebigkeit pro Portion |
|---|---|---|
| 100 g | 400 ml | 6 |
| 1 kg | 4.1 L | 68 |
| 1.7 kg | 7 L | 116 |
Lagerhinweis
Trocken und vor Wärme geschützt lagern. Das zubereitete Dessert im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren.
Tipps
In Schnittenform als Alternative zu Torten / Kuchen.
Für Dessert-Buffets (löffelweise zu entnehmen).
Zum besseren Stürzen des fertigen Tiramisu die Form vorher mit Frischhaltefolie auslegen.
Fertige Creme mit etwas Amaretto oder Maraschino aromatisieren.
Für eine geschmeidigere Konsistenz und einen cremigeren Geschmack 1/4 der Sahne durch Milch ersetzen. Das zubereitete Tiramisu-Dessert anschliessend für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Gebinde- und Logistikinformationen
Carte D'Or Professional Creme für Tiramisu 6 x 1,7 KG
Artikelnummer: 27764
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8720182776433 | 8720182776464 | 8720182776501 |
| Maße L/H/B in mm | 100 × 225 × 150 | 241 × 317 × 318 | 1200 × 1101 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.003375 | 0.024295 | 1.057 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.895 | 11.733 | 447.395 |
| Gewicht (netto) in kg | 1.715 | 10.29 | 370.44 |
Carte D'Or Professional Creme für Tiramisu 1,7 kg
Artikelnummer: 77643
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8720182776433 | 8720182776433 | 8720182928764 |
| Maße L/H/B in mm | 100 × 225 × 150 | 100 × 225 × 150 | 1200 × 819 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.003375 | 0.003375 | 0.787 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.895 | 1.895 | 434.32 |
| Gewicht (netto) in kg | 1.715 | 1.715 | 370.44 |
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