Bircher Müsli

Name: Bircher Müsli
Yield: 10
Ingredients: 200.0g Haferflocken, fein; 200.0ml Milch; 80.0g Rosinen; 100.0g Crème Fraîche; 1.0Stk. Zitrone, Abrieb und Saft; 200.0g Bananen, geschnitten; 200.0g Birnen, geraspelt; 60.0g Nüsse, Haselnüsse, gerieben; 200.0ml Milch; 200.0ml Sauerrahm; 60.0g Bienenhonig; 200.0g Äpfel (Golden Delicious), in Scheiben; 80.0g Himbeeren, frisch

Mit diesem Frühstück ist dein Blutzuckerspiegel den ganzen Tag in Balance

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Bircher Müsli:

Haferflocken, fein 200.0 g
Milch 200.0 ml
Rosinen 80.0 g
Crème Fraîche 100.0 g
Zitrone, Abrieb und Saft 1.0 Stk.
Bananen, geschnitten 200.0 g
Birnen, geraspelt 200.0 g
Nüsse, Haselnüsse, gerieben 60.0 g
Milch 200.0 ml
Sauerrahm 200.0 ml
Bienenhonig 60.0 g

Garnitur:

Äpfel (Golden Delicious), in Scheiben 200.0 g
Himbeeren, frisch 80.0 g

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Österreichische Küche

Mit diesem Frühstück ist dein Blutzuckerspiegel den ganzen Tag in Balance

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Zubereitung

Bircher Müsli:
- Haferflocken mit Milch und nach Belieben Rosinen mischen
- 1 Stunde quellen lassen Sauerrahm, Zitronenschale und -saft darunterrühren
- Äpfel an der Bircherreibe dazureiben, sodass die Schale zurückbleibt, sofort mischen
- Früchte und Nüsse daruntermischen
- Bei Bedarf mit wenig Milch verdünnen
- Sauerrahm aufschlagen und darunterziehen
- Nach Belieben süßen
- Müsli in Schälchen anrichten
Garnitur:
- Müsli mit Apfel und Himbeeren garnieren und servieren