Dessertcremepulver für Mousse Stracciatella
- mit 17% Schokoladenflocken
- schnelle und gelingsichere Zubereitung
- einfach nur mit Milch aufschlagen
- voller und runder Geschmack
- ohne auf Speisekarten deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.)
- viele Kombinationsmöglichkeiten mit anderen CARTE D'OR Mousses
- Artikelnummer: 00854 •
- Verbrauchereinheit EAN: 4007801108542 •
- Verpackungseinheit EAN: 4007801108542
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
Zutaten
Zutaten: Zucker, 17% Schokoladenflocken (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, MILCHFETT, Aromen), Kokosfett ganz gehärtet, MILCHZUCKER, Emulgatoren (Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), MAGERMILCHPULVER, MILCHEIWEISS, modifizierte Stärke, Speisegelatine, Stärke, Stabilisatoren (Natriumalginat, E464), Curcuma, Aromen. Kann Spuren von Gluten und Ei enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) | 2079 kJ | 724 kJ | 362 kJ | 4 % |
Energie (Kilokalorien) | 496 kcal | 172 kcal | 86 kcal | 4 % |
Fett | 21 g | 7,1 g | 3,6 g | 5 % |
davon gesättigte Fettsäuren | 20 g | 6,1 g | 3,1 g | 16 % |
Kohlenhydrate | 66 g | 22 g | 11 g | 4 % |
davon Zucker | 63 g | 21 g | 11 g | 12 % |
Ballaststoffe | 1,1 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
Eiweiß | 8,3 g | 4,8 g | 2,4 g | 5 % |
Salz | 0,25 g | 0,15 g | 0,08 g | 1 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 50 g (Verbrauchereinheit enthält 114 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Dessertpulver für Mousse Stracciatella
Beschreibung
Dessertcremepulver für Mousse Stracciatella
- mit 17% Schokoladenflocken
- schnelle und gelingsichere Zubereitung
- einfach nur mit Milch aufschlagen
- voller und runder Geschmack
- ohne auf Speisekarten deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.)
- viele Kombinationsmöglichkeiten mit anderen CARTE D'OR Mousses
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Alkoholfrei
Sans additifs à déclaration obligatoire (o.d.Z.): Sans additifs tels qu'exhausteurs de goût, colorants, conservateurs, composés sulfités, antioxydants et édulcorants avec effet dans le produit fini préparé, autrement dit sans aucune obligation de déclaration dans les cartes et menus en Allemagne.
Sans MSG selon recette: Sans exhausteur de goût, Glutamate Monosodique (en anglais: MonoSodium Glutamate = MSG), selon la recette.
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette: Recette sans ajout d’ingrédients contenant du gluten conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl). La présence de traces techniquement inévitables ne peut pas être totalement exclue.
Produktionsland
Hergestellt in Frankreich.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
Dessertpulver | Milch | Ergiebigkeit pro Portion |
---|---|---|
100 g | 0,25 l | 7 |
400 g | 1 l | 28 |
1600 g | 4 l | 114 |
Zubereitung
Zubereitung:
1. Pulver laut Mengentabelle in kalte, pasteurisierte Milch einrühren.
2. In der Aufschlagmaschine/mit einem Handrührgerät zuerst 1 Min. auf niedriger Stufe, danach 3-5 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.
3. Das Mousse-Dessert portionieren und mindestens 90 Min. kühlstellen.
Lagerhinweis
Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Das zubereitete Dessert im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Std. verzehren.
Tipps
- Als Dessert, als Halbgefrorenes, als Kuchenfüllung oder für vielfältige Abwandlungen geeignet.
- Ersetzen Sie die Hälfte der Milch durch Obers, um einen besonders cremigen Genuss zu erhalten.
Lokale Information
.
Gebinde- und Logistikinformationen
Carte D'Or Professional Mousse Stracciatella 1,6 kg
Artikelnummer: 00854
Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
---|---|---|---|
EAN | 4007801108542 | 4007801108542 | 8722700829782 |
Maße L/H/B in mm | 100 × 225 × 150 | 100 × 225 × 150 | 1200 × 1101 × 800 |
Volumen in M3 | 0.003375 | 0.003375 | 1.057 |
Gewicht (brutto) in kg | 1.7 | 1.7 | 403 |
Gewicht (netto) in kg | 1.6 | 1.6 | 345.6 |
Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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